Little Almond

I think sometimes when you squint your eyes, you see better, see farther, see sharper. SOme people always have squinted eyes, like little almonds. They must see pretty well indeed!

Friday, January 02, 2009


Au Table d'Hôte
un petit auberge aux rives de l'Hédas 
quand il courrait sous le pont


Encornets au bisque d'Homard


Filets d'agneau au thym

L'extase, un petit Bergerac de la région, pur et honnête, belle robe et
savoureux, accompagne fruits de mer ainsi que de viande rouge.

Pièce de boeuf au vin de Madiran

Lotte au saffron

Bon Appetit!


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